Το Martim είναι ένα σύγχρονο πορτογαλικό εστιατόριο με δημιουργικές, διηπειρωτικές πινελιές. Χρησιμοποιούνται οι θαλάσσιες αποστολές του παρελθόντος και η εποχή των ανακαλύψεων ως η γαστρονομική έμπνευση και το κορυφαίο θέμα στον σχεδιασμό του χώρου.
Εξερευνώντας τις γαστρονομικές επιρροές που οι Πορτογάλοι βρήκαν κάποτε στους νέους κόσμους, το Martim και οι άνθρωποι του είναι παθιασμένοι με τη δημιουργία των αυθεντικών γεύσεων και του θαρραλέου μενού.
Στο ισόγειο ενός συγκροτήματος πολυτελών διαμερισμάτων, το πορτογαλικό μενού θαλασσινών του Martim συνδυάζεται με ένα εσωτερικό επενδυμένο με κόκκινη σκουριά, βαθύ πράσινο-μπλε και μπεζ φελλό. Τα χρώματα κυριαρχούν στο όμορφα χυτό μπαρ και το χρώμα του κρασιού στο μπροστινό μέρος του και στα ντουλάπια.
Οι καθρέφτες μισού ύψους πάνω από τις μπικκέτες αναπηδούν στο φως που περνά μέσα από τα παράθυρα πλήρους μήκους, ενώ μια διάτρητη κεκλιμένη οροφή εκτελεί διπλή λειτουργία ως ηχομονωτικό.
